¿La piel de pescado es beneficiosa para la salud?

¿La piel de pescado es beneficiosa para la salud?

La piel del pescado actúa como barrera de defensa contra el medio donde viven los peces, tiene la función de filtrar los contaminantes del mar, y es debajo de la piel del pescado donde encontramos la grasa y en ella donde se concentra la mayor cantidad de metales...